Snacking Time

Nathan lagi naik turun mood makannya. Kalo susah makan nasi biasanya asal sedia kentang goreng, wortel kukus, jagung rebus, roti atau buah segar bakal amanlah.

Tapi pasti bosan lah ya itu dan itu lagi. So, sisa roti diolah lagi supaya ada varian baru. Hari ini puding roti. Buatnya simpel, cepat, dan tinggal manfaatin bahan yang ada saja.
Well, so far Nathan doyan sama pudingnya.
Seingat saya dulu pernah posting deh resepnya. Ini koneksi internet lagi  merambat jadi gak bisa saya kasih linknya.

Sambil nunggu puding matang, saya ngemil green smoothie. Iya, cemilan saya ya jus sehat ini. Komposisinya bayam, pisang, plain yoghurt. Nomnommm...

#puding #roti #greensmoothie

Breakfast

Ini dia menu sarapan beberapa hari ini. Nescafe,,, plus... setangkup roti dengan selai bluberi. Selainya homemade lho. Asli aku yang bikin sendiri *bangga*

Bluberinya beli sekotak waktu ke Puncak pas long weekend hari raya Nyepi.
Pas beli bluberinya cantik nian. Tapi sampai di rumah beberapa mulai hancur.Akhirnya dibuat selai deh.

Buatnya simpel banget. Bluberi di blender dengan sedikit air. Panaskan di atas api kecil. Begitu mulai kental tambahkan gula secukupnya. Aduk terus biargak gosong. Begitu konsistensinya pas seperti pasta, hmmm... tinggal santap!

Nyuuummnyumm...

Cerita ke Puncaknya nyusul ya..

Roti Gulung Sosis Keju

Cemilan sore, colek ke mayones atau saus sambal.. Nomnom...

#snack #sausages #cheese #egg #bread #breadcrumbs #mayonnaise #septemberceria

Resep Sayap Ayam Cola

Mo bikin chicken wing masak cola ini enaknya pake sayap yang udah dipotong kecil-kecil atau bagian drum stick.
Resep ini mirip kayak resep di sini

Seperti biasa, emak-emak kayak aq gini lebih suka yang praktis, apa aja yang ada di kulkas atau di dapur bisa dimanfaatkan. Mo pake ayam utuh seekor, monggo... Bumbu gak lengkap, hayuuuk lah manfaatkan aja apa yang ada...

Resep Chicken Wing Cola a la celebrity chef eh a la  Kadarnya :)

Bahan:
400 gram sayap ayam (aku pake 4 potong)
250 ml coca cola
2 ruas jari jahe parut (skip coz gak ada stock)
4 siung bawang putih parut
2 sdm madu
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin (gak ada juga, ganti garam)
1 sdm saus tiram

Cara :
Aduk semua bumbu n cola jadi 1.
Marinasi sayap setidaknya 2 jam. Masukkan ke kulkas. Lebih enak lagi kalo semalaman.
Ada teman yang nanya kalo diganti air soda selain cola gimana. Hm... Belum pernah nyoba ganti yang lain sih...
Panaskan sauce pan, masukkan sayap dengan semua bahan marinasi. Masak dengan api kecil dan tutup. Sesekali di bolak-balik. Kalo sudah menyusut, matikan api. Bisa langsung disajikan atau dipanggang sebentar d atas teflon.

Nyam nyam...


Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone

MPASI Nathan

Bayi kecilku makin bervariasi makannya. Mulai dari yang cair dan lembut, sampai yang kasar dan padat.
Emaknya berusaha dari awal bikin MPASI sendiri. Menunya juga bervariasi.
Maunya sih, Nathan makan ini itu.
Tapi bayi kecil ini kadang gak melahap semua yang disiapkan. Lebih suka sama buah yang ada rasa manis alami dibanding bayam, misalnya.
Atau terkendala di abang sayur langganan yang cuma bawa itu dan itu saja. Jadinya bahan lain beli di supermarket.

Berikut beberapa resep MPASI untuk Nathan, dari 6 bulan sampai 10 bulan +!!


Puding Guava (7+)
Bahan :
2 buah jambu biji (bisa diganti buah lain)
1-2 gelas air, tergantung mau tekstur padat atau lunak
1 sdt agar-agar plain
1 sdm tepung beras (aku pakai tepung beras merah Gasol)

Cara :
-blender jambu biji dengan air. Saring dari bijinya
-campur jus jambu dan bahan lain, rebus sampai matang
-Masukkan ke cetakan. dinginkan

Bisa untuk 6-8 wadah mungil seperti di bawah ini

 

Puree jagung brokoli (6+)

Bahan :

- brokoli

- jagung manis, pipil

- air kaldu

Cara :

- rebus semua bahan jadi satu (bisa dikukus)

- haluskan. tekstur bisa diatur dengan menambah/ mengurangi kaldu

Sup Wortel (7+)

Bahan:
- beras putih 2 sdm, rendam 2 jam
- 1/2 wortel ukuran sedang, serut kasar
- 1 gelas air kaldu

Cara:
- rebus beras dalam air kaldu sampai menjadi nasi
- masukkan wortel
- terus dimasak sampai lunak

Makaroni Skutel (8+)

Bahan:
- 3 sdm makaroni (atau pasta lain)
- 4 batang buncis, iris halus
- 2 sdm jagung manis pipil (sayuran bisa diganti bayam, polong, wortel, brokoli)
- 1 sdm ayam/ aging sapi cincang
- 1 butir kuning telur
- 60 cc susu UHT / susu formula
- 1 sdm yoghurt tawar (optional)
- 1 sdm keju cheddar parut

Cara:
- rebus makaroni sampai benar-benar lunak, bila perlu cincang kasar lagi
- campur semua bahan dalam mangkuk tahan panas
- taburkan keju di atasnya
- panggang / kukus 25 menit

Steam Banana Bread (9+)

Bahan :
- 1 buah pisang cavendish (setengah bagian dilumatkan, sisanya potong kasar)
- 1 lembar roti tawar (bisa diganti 1 sdm oatmeal)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm yoghurt ( dan atau 1 sdm keju parut)
- sejumput kayu manis bubuk (optional)
- 60 cc susu UHT / sufor
- 1sdm mentega tawar, lelehkan (optional)

Cara :
Campur semua bahan jadi satu, kukus 25 menit

Sup Sawi Kentang (8+)

Bahan :
- 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
- 1 genggam sawi, iris halus
- dada ayam rebus, cincang/suwir
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 gelas air kaldu ayam
- 1 sdm olive oil / mentega tawar
- 1 sdt daun bawang, iris halus

Cara :
- tumis bawang putih
- masukkan ayam, kentang dan kaldu
- masukkan sawi  dan daun bawang 4 menit sebelum api dimatikan

Sup Kabocha Tahu (7+)

Bahan:
- 1 kotak tahu sutra / egg tofu, potong kasar
- 5 sdm kabocha/ labu kuning parut
- 3 tangkai buncis, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 gelas kaldu
- 1 sdm olive oil

Cara :
- tumis bawang putih
- masukkan kaldu, buncis, kabocha, tahu

Yap! Itu sebagian kecilnya. Untuk jumlah atau ukuran bahan sebenarnya pakai kira-kira saja.

Sekarang sih Nathan makannya lebih simpel. Nasi lembek + sup sayuran + lauk. Sayur bisa paduan wortel/ kabocha/ buncis/ brokoli/ kembang kol/ bayam/ sawi/ zukini/ kyuri/ taoge/ sawi putih/ tomat plus ikan salmon/ tuna/ bandeng/ lele/ ayam/ sapi cincang/ tahu/ tempe yang dibikin sup.
Untuk buah, pisang / buah naga / semangka dipotong-potong atau apel/pir kukus atau jus melon/ jeruk/ tomat/ wortel/ jambu.
Cemilannya bisa biskuit, agar-agar/puding, atau salad buah.
Nyam nyam nyammm....

Resep Chicken WIngs Lezatto

Pengen makan ayam.
Tapi bosen cuman digoreng melulu.
Beli sayap ayam 1/2 kilo.
Googling.
Cari resep enaknya ni sayap diapain.
Hasil googling?
Ayam kecap.
Ayam saus madu.
Ayam goreng saus mentega.
Gak semua bahan di resep ada di dapur.
Akhirnya bikin aturan sendiri pake bahan-bahan yang ready di dapur ^o^

Tarra....
This is it!!!
Sayap ayam a la kadarnya,, eh... Sayap Ayam Kecap Madu a la Chef Dian

Bahan :
1/2 kg sayap ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang bombay ukuran sedang, potong melintang
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdm mentega
Lada
Garam
100 ml kaldu ayam

Bahan rendaman:
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm madu
1 sdt parutan jahe
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus sambal botolan
1 sdt garam

Cara masak:
1. campur semua bahan rendaman.
2. rendam sayap ayam, masukkan kulkas 3 jam atau lebih.
3. panaskan mentega, tumis bawang putih & bawang bombay
4. masukkan sayap ayam dan bahan rendamannya
5. tambahkan garam, merica, kecap manis, saus tiram, & kaldu
6. masak sampai bumbu meresap dan kaldu habis

Rumput tetangga (selalu) lebih hijau

Kedondong VS Roti Canay

Choco-ing Time

Tulang Jambal

Main ke Bandung?
Doyan ikan asin??
Suka yang pedesssss????

Kalo semua jawabannya "iya", datang aja ke Resto Tulang Jambal di Jl. Sumur Bandung.
Yang spesial di sini, sama seperti nama restonya, yaitu tulang jambal.

Yup! Ikan jambal yang haujek banget kalo udah jadi ikan asin ini, di ambil bagian tulangnya.
Bukan berarti gak ada dagingnya sama sekali lho ya...
Tulang jambal ini dibumbuin, rasanya jadi pedes-pedes nagihhhh!!
*Nulis ini aja aku sampe meneteskan liur... hehehe...
Dijamin nambah!!

Selain menu andalan, di tempat ini juga sedia masakan lainnya.
So, gak perlu ragu buat datang n nyobain...
*sluurrphh...

Easter EGGciting @ Dapur Cokelat

Main ke Dapur Cokelat di daerah Biliton, Surabaya. Barengan sama Theo n Ratih...
Suasana paskah!!
Ada telur coklat raksasa...!!

Di mana-mana Makanan

GC Lovers

Yess!! We are Grand City Lovers!!!

Mulai dari belajar (yang ini beneran belajar loh!!),
ngrumpi, makan, jalan-jalan aja, juga foto-foto....

Tempatnya tenang (karena masih baru dan belum semua tenant buka),
dekat sama kampus, dan pemandangan dari food court yang bagus buat mata ^^

Minuman favorit kalo nongkrong di foodcourt GC

House of Raminten

Ditunjukin lagi salah satu tempat nongkrong murmer di Jogja. Yup! House of Raminten. Buka 24 jam. Tempatnya cukup nyaman buat nongkrong alias ngerumpi bareng teman-teman.


Yang menarik dari tempat ini adalah pramusajinya. Yang perempuan pakai kemben dengan bawahan kain jarik. Mbak-mbak dan mas-masnya kayaknya anak gawol getto!! Pake perching di mana-mana. Keren!
Menu makanannya ga terlalu berat. Menu spesialnya sego kucing. Jadi, gak hanya di angkringan aja yang jual sego kucing. Kalo yang gak tahu, sego kucing tuh nasi sekepalan tangan, ditambah dengan lauk yang imut banget porsinya. Thats why disebut sego kucing. Lumayan juga kok nasi kucingnya. Sedikit nasi, secuplik ikan asin dan oseng-oseng tempe plus telur dadar. Seporsi pasti gak kenyang. Minim musti double!!

Selebihnya, menu makanannya soto, bakso, bubur ayam, dan cemilan.
Sempet lirik meja sebelah yang pesan bubur ayam. Gak disajikan di mangkuk pada umumnya. Tapi mangkuknya seperti gelas bertangkai dan lebar banget. Kayaknya seporsi bisa buat berdua.


Takjub banget waktu pesan es kelapa muda. Gelasnya jumbo banget. Nyaris sebesar baskom. Huahahaha.... Puas deh! Kalo pesan minuman yang mengandung susu, gelasnya pun berbentuk (maaf) payudara perempuan. Weleh-weleh!!!

Asyiknya di sini, mau berlama-lama ga bakal ada yang ngusir. Mo tidur juga boleh...

Mr. Pancake

Hari ini beruntung banget bisa "nyulik" Ratih ke Tunjungan Plaza. Minta tolong dia buat nemenin liat wedding expo.

Beruntung juga hari ini aku ada "rejeki" jadi bisa njajanin Ratih... *hehe.... initinya aku yang lagi pingin njajan..^^

Penasaran banget dengan interior Mr. Pancake yang centil. Maksud hati pingin foto-foto geto...^^
Pas pertama kali buka di TP, resto ini juga jadi tempat tujuan Putri Indonesia & Miss Universe 2010.

Mr. pancake gak melulu pancake kok. Ada juga menu pasta dan yang lain. Tapi berhubung yang utama pancake, ya udah aku pesan pancakenya. Kebanyakan pancakenya disajikan 2 pieces ukuran besar dengan toppingnya. Pengen nyobain berbagai toppingnya, jadi aku pesen Pancake Platter (IDR 25K). Isinya 6 pieces pancake mini dengan topping durian, apel, coklat, krim tiramisu, saus blubery, dan saus mangga. Di tengahnya dikasih es krim coklat yang lembut. Pancakenya standard aja. Ga bisa dibilang lembut, ga bisa dibilang keras. So so.. Kurang gurih. Sausnya standard juga, gak terlalu spesial. Hanya krim tiramisu yang aku suka, tapi sebenarnya ga berasa tiramisu :(

Pesanan lain, Spaghetti Beef Stroganof (IDR 33K). Aku gak suka. Sausnya gak nendang. Ga ada rasa yang menonjol. Porsinya juga imut banget.

Uff... Semoga Miss Universe dulu gak nyesel jauh-jauh datang cuman makan makanan yang rasanya standard. Bahkan mungkin di bawah standard???