Bayi kecilku makin bervariasi makannya. Mulai dari yang cair dan lembut, sampai yang kasar dan padat.
Emaknya berusaha dari awal bikin MPASI sendiri. Menunya juga bervariasi.
Maunya sih, Nathan makan ini itu.
Tapi bayi kecil ini kadang gak melahap semua yang disiapkan. Lebih suka sama buah yang ada rasa manis alami dibanding bayam, misalnya.
Atau terkendala di abang sayur langganan yang cuma bawa itu dan itu saja. Jadinya bahan lain beli di supermarket.
Berikut beberapa resep MPASI untuk Nathan, dari 6 bulan sampai 10 bulan +!!
Puding Guava (7+)
Bahan :
2 buah jambu biji (bisa diganti buah lain)
1-2 gelas air, tergantung mau tekstur padat atau lunak
1 sdt agar-agar plain
1 sdm tepung beras (aku pakai tepung beras merah Gasol)
Cara :
-blender jambu biji dengan air. Saring dari bijinya
-campur jus jambu dan bahan lain, rebus sampai matang
-Masukkan ke cetakan. dinginkan
Bisa untuk 6-8 wadah mungil seperti di bawah ini
Puree jagung brokoli (6+)
Bahan :
- brokoli
- jagung manis, pipil
- air kaldu
Cara :
- rebus semua bahan jadi satu (bisa dikukus)
- haluskan. tekstur bisa diatur dengan menambah/ mengurangi kaldu
Sup Wortel (7+)
Bahan:
- beras putih 2 sdm, rendam 2 jam
- 1/2 wortel ukuran sedang, serut kasar
- 1 gelas air kaldu
Cara:
- rebus beras dalam air kaldu sampai menjadi nasi
- masukkan wortel
- terus dimasak sampai lunak
Makaroni Skutel (8+)
Bahan:
- 3 sdm makaroni (atau pasta lain)
- 4 batang buncis, iris halus
- 2 sdm jagung manis pipil (sayuran bisa diganti bayam, polong, wortel, brokoli)
- 1 sdm ayam/ aging sapi cincang
- 1 butir kuning telur
- 60 cc susu UHT / susu formula
- 1 sdm yoghurt tawar (optional)
- 1 sdm keju cheddar parut
Cara:
- rebus makaroni sampai benar-benar lunak, bila perlu cincang kasar lagi
- campur semua bahan dalam mangkuk tahan panas
- taburkan keju di atasnya
- panggang / kukus 25 menit
Steam Banana Bread (9+)
Bahan :
- 1 buah pisang cavendish (setengah bagian dilumatkan, sisanya potong kasar)
- 1 lembar roti tawar (bisa diganti 1 sdm oatmeal)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm yoghurt ( dan atau 1 sdm keju parut)
- sejumput kayu manis bubuk (optional)
- 60 cc susu UHT / sufor
- 1sdm mentega tawar, lelehkan (optional)
Cara :
Campur semua bahan jadi satu, kukus 25 menit
Sup Sawi Kentang (8+)
Bahan :
- 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
- 1 genggam sawi, iris halus
- dada ayam rebus, cincang/suwir
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 gelas air kaldu ayam
- 1 sdm olive oil / mentega tawar
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara :
- tumis bawang putih
- masukkan ayam, kentang dan kaldu
- masukkan sawi dan daun bawang 4 menit sebelum api dimatikan
Sup Kabocha Tahu (7+)
Bahan:
- 1 kotak tahu sutra / egg tofu, potong kasar
- 5 sdm kabocha/ labu kuning parut
- 3 tangkai buncis, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 gelas kaldu
- 1 sdm olive oil
Cara :
- tumis bawang putih
- masukkan kaldu, buncis, kabocha, tahu
Yap! Itu sebagian kecilnya. Untuk jumlah atau ukuran bahan sebenarnya pakai kira-kira saja.
Sekarang sih Nathan makannya lebih simpel. Nasi lembek + sup sayuran + lauk. Sayur bisa paduan wortel/ kabocha/ buncis/ brokoli/ kembang kol/ bayam/ sawi/ zukini/ kyuri/ taoge/ sawi putih/ tomat plus ikan salmon/ tuna/ bandeng/ lele/ ayam/ sapi cincang/ tahu/ tempe yang dibikin sup.
Untuk buah, pisang / buah naga / semangka dipotong-potong atau apel/pir kukus atau jus melon/ jeruk/ tomat/ wortel/ jambu.
Cemilannya bisa biskuit, agar-agar/puding, atau salad buah.
Nyam nyam nyammm....
