Entah buat Nathan, entah buat emak bapaknya.
Kali ini share resep untuk MPASI Nathan.
Sup bola-bola tahu kabocha (8m+)
Bahan:
1 potong tahu putih/tahu sutra (ukuran 5x5x3cm)
1 potong kabocha (ukuran kurleb 5x5x3cm), parut kasar
1 kuning telur
2 sdt tepung terigu
200 kaldu
1 sdm ELOO
1 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt seledri
Wortel / potongan buncis kukus sbg tambahan
Cara Membuat:
- Haluskan tahu, campur dengan kabocha, kuning telur, dan tepung
- Bentuk bulat-bulat adonan tahu (kira-kira sebesar kelereng)
- Kukus bola-bola tahu kurleb 25 menit, bersamaan dengan wortel atau buncis
- Di tempat lain, panaskan ELOO, tumis bawangsampai harum, masukkan kaldu, masak sampai mendidih
Cara penyajian:
Campur bola-bola tahu + kuah sup + sayur tambahan +taburan seledri
Nikmaaatttt.... Bisa jadi sekitar 20 butir bola tahu
Bubur Manado (8m+)
Bahan :4 sdm beras
4 sdm jagung yang sudah diparut/cincang
4 sdm parutan kabocha
3 sdm bayam yang diiris halus
3 sdm kangkung yang diiris halus
1 batang serai, memarkan
1/2 lembar daun kunyit
200 ml kaldu
Cara membuat :
- Rebus kaldu bersama serai, daun kunyit, beras, dan jagung
- Setelah beras dan jagung lunak, masukkan kabocha
- Masak sampai menjadi bubur. Matikan api kompor.
- Bagi bubur menjadi 2 bagian (atau sesuai porsi makan bayi)
Saran penyimpanan :
- Hilangkan uap panas, simpan bubur di lemari es bawah. Tahan sampai 3 hari.
Saran penyajian:
- Bila ingin disajikan, panaskan 1 sendok sayur air, masukkan sebagian kangkung dan bayam
- Masukkan sebagian bubur, masak sampai air menyusut
- Sajikan hangat
Bisa jadi 2 porsi. Kalau mau hemat tenaga, buat langsung dalam porsi besar.
Puding Roti Kabocha (8m+)
Bahan :3 sdm kabocha parut
2 lembar roti tawar, potong kotak
50 ml susu
1 butir kuning telur
1 sdm yogurt
1 sdm unsalted butter cair
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu
- Kukus kurleb 25 menit
Bisa jadi 1 cup aluminium foil diameter 10 cm
Tidak ada komentar:
Posting Komentar