Emaknya donk jungkir balik *lebay* cari alternatif biar makan sayur.
Pertama jamur tiram digoreng pake tepung crispy. Sakseis...
Berikutnya bikin nugget yang dicampur pake sayur. Juga sakseis..
Ini sih dadakan banget bikin nugget, alias gak pake planning. Jadi seperti biasa, maksud kata mo bikin nugget pake resep a la celebrity chef tapi jadinya malah nugget ala kadarnya.
Hehehe... Tapi teteeeep dibikin dengan penuh cinta dan pastinya sehat.
Bahan :
200 gr daging sapi giling
6 kuntum brokoli, cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, parut
1 butir telur
2 sdm oatmeal instan
1 sdm tepung maizena
3 sdm keju parut
1 sdm mayones
Lada garam secukupnya
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
Breadcrumbs / tepung roti
Cara membuat :
Campur semua bahan jadi 1, untuk oatmeal dan maizena dimasukkan sedikit-sedikit untuk memastikan kepadatan. Kalau masih lembek, bisa ditambah oatmeal.
Masukkan bahan nugget di loyang yang sudah dioles minyak (saya pake aluminium foil, gak pake minyak lagi deh).
Kukus selama 30 menit. Dinginkan.
Potong-potong sesuai selera.
Celupkan dalam kocokan telur kemudian balur dengan tepung roti.
Kalau mau lebih crispy, bisa diulang lapisan telur dan tepung rotinya.
Goreng deh...
Nyam nyam nyammm...
Kalau mau bikin porsi banyak, setelah dilapis telur dan tepung roti, simpan di freezer. Sayuran bisa diganti dengan wortel. Dagingnya bisa diganti ayam.
Berhubung ini porsi imut, sisanya dimasukkan chiller aja. Habis dalam sehari. Yang jelas Nathan doyan banget..
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone
Tidak ada komentar:
Posting Komentar