Selasa, 16 Juli 2013

Resep Pancake

Niat hati bikin pancake untuk cemilan  MPASI Nathan. Pas banget semua bahan ada di dapur. Dalam sekejap jadilah pancake gulung isi keju, kismis, dan kurma. Endang banget. Pancakenya lembut.
Tapi apa daya si anak kicik gak doyan. Entah kenapa. Cuma mau beberapa gigit doank. Akhirnya emak bapaknya deh yang jadi tempat pembuangan akhir.
Syukurlah pak suami doyan banget *peluk bapake Nathan

Eh, ini resep pake ukuran kira-kira.
Jadi bikinnya pake komat-kamit baca doa plus dibuat dengan penuh rasa cinta supaya enak :)

Bahan pancake :
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
200 ml air
3 sdm susu kental manis
2 sdm mentega, cairkan
3 sdm kaboca yg sudah dikukus dan dihaluskan

Bahan isi:
Keju parut
Kismis
Kurma, cincang kasar
Bahan lain sesuai selera

Cara membuat:
Semua bahan pancake dicampur jadi satu.
Untuk tepung dan air ditambahkan sedikit-sedikit sampai dapat konsistensi yang pas dan tepung tidak menggumpal.
Panaskan wajan datar. Bisa ditambahkan mentega, tapi saya gak pakai mentega lagi coz adonannya sudah ada mentega.
Begitu panas, tuang 2 sendok sayur adonan, ratakan ke seluruh wajan.
Langsung taburkan isian di permukaan adonan, gulung pancake atau lipat sesuai selera.

Hasil: 6 lembar pancake

Tidak ada komentar: