2 bungkus agar-agar warna putih
1200 ml air
200 ml susu kental manis (putih)
4 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
1/4 sdt garam
2 kuning telur
Cara membuat:
Masukkan agar-agar dalam air. panaskan dengan api sedang.
Masukkan susu, coklat dan garam.
Ambil setengah cangkir (2 sendok makan) agar-agar, campur dengan kuning telur.
Masukkan kuning telur ke dalam adonan agar-agar sambil terus diaduk.
Biarkan hingga mendidih.
Tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air matang (biar gampang ngeluarin dari cetakan)
Resep Saus Vla:
400 ml air
100 ml susu kental manis (putih)
2 kuning telur
4 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm rhum jamaica
Cara membuat:
Panaskan air dan susu. Tambahkan gula dan garam.
Ambil 2 sendok sayur adonan, campur dengn kuning telur.
Masukkan kuning telur sambil terus diaduk adonannya.
Masukkan maizena sesaat sebelum mendidih.
Masukkan rum jamaica saat saus vla dalam keadaan hangat. aduk.
Kalo puding dan saus udah agak dingin, masukin ke lemari es.
Enak banget kalo dingin.
Untuk 20 potong.
This is it...!!! Puding coklat saus vla ala chef Dian ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar